NORMATIVA

El Concurs de Paelles es durà a terme a la vora del canal 🌊, en un espai habilitat per a la preparació i cocció dels plats.

Convocatòria i inici de la prova

Totes les colles estan convocades a les 13:00h ⏰ per a la gestió i control de la prova.

• Com a mínim, un membre de cada colla haurà de presentar-se a aquesta convocatòria.

⚠️ Important: la colla que no es presenti a les 13:00h no podrà participar en la prova.

Funcionament general

Es tracta d’un concurs típic de paelles 🍲 on cada colla haurà de cuinar el seu propi arròs.

• Cada colla haurà de portar el seu propi material i ingredients 🧺

• La cocció es farà amb fogons de butà 🔥 (paelleros)

• ❌ Queda estrictament prohibit encendre foc amb llenya o qualsevol altre sistema no autoritzat

Cada colla disposarà de 30 minuts de preparació prèvia per organitzar el material i començar a treballar.

Temps de cuina

• 🕜 13:30h → Inici del temps de cuina

• 🕝 14:30h → Final del temps de cuina i inici de la degustació

A les 14:30h, els plats seran entregats per a la valoració del jurat.

Sistema d’entrega i anonimat

La degustació serà realitzada per un jurat extern a les colles 👨‍⚖️👩‍⚖️.

En el moment de l’entrega:

• Els plats seran servits i emplatats per la colla en un plat proporcionat per la comissió 🍽️

• Cada plat serà identificat amb un número anònim

• El jurat en cap moment sabrà quina colla ha cuinat cada paella 🚫

La correspondència entre número i colla només serà coneguda per l’organització.

Criteris de puntuació

El jurat valorarà els següents aspectes:

• 🍽️ Presentació del plat (emplatat al plat de la comissió)

• 👅 Sabor

• 🍚 Punt de cocció de l’arròs

• 🔥 Consistència amb la típica paella tradicional del Delta de l’Ebre

• 🎨 Aspecte general i atractiu visual

• ⚖️ Equilibri dels ingredients

  
  

Condicions de validesa

• Només serà vàlida la participació si es pot veure clarament la cocció real de l’arròs durant el concurs.

• Qualsevol paella que no compleixi les condicions de cocció in situ podrà ser desqualificada ❌

Resultats

Els resultats del concurs es faran públics durant el:

🏆 Sopar de gala de fi de competició global de festes 2025-2026

Altres consideracions

• Es recomana portar tot el material ben preparat per facilitar el muntatge ràpid.

• L’organització es reserva el dret de resoldre qualsevol situació no prevista.

• L’objectiu és gaudir d’un concurs gastronòmic tradicional i recuperar una bonica tradició, fomentar la convivència i compartir una bona experiència a la vora del canal 🌊🍲✨